อายุการเก็บเกี่ยว

• อายุที่เหมาะสำหรับการเก็บรับประทานคือ ช่วง 40-45 วัน
• อุณหภูมิในการเพาะเมล็ด 16 – 20 องศา c
• อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเพาะปลูก 18 –  25 องศา c
• ค่า pH 6.0 / ค่า Ec 1.2 – 1.8

ราคาผักสลัดกรีนโอ๊ค

• ราคาขึ้นอยู่กับฤดูกาล ช่วงหน้าร้อนและหน้าฝนจะเป็นช่วงที่ผักขาดตลาดราคาจะ    ปรับขึ้นแพงกว่า 100 บาท ส่วนในช่วงหน้าหนาวผักจะล้นตลาด ทำราคาปรับลง      ถูกกว่า 100 บาท ดังนั้นกลุ่มร้านอาหารมักจะแก้ปัญหาการผันผวนของราคา        ผักสลัดด้วยการ ทำสัญญากับฟาร์มผักให้ซื้อขายกันในราคาเดียวทั้งปีก็มีกลาย     เป็นผลดีต่อทั้งคู่